Pasta BIOLOGICA di FAGIOLO NERO e MAIS

Il buono della pasta di Fagioli Neri e Mais
Ciò che salta all’occhio della pasta con farina di Fagiolo Nero e Mais, è il colore nero, ed è proprio questo che la rende unica ed incuriosisce chi la osserva. Il colore è dato dall’utilizzo della farina biologica di fagioli neri, che garantisce la qualità del prodotto. La lavorazione segue la tradizione: trafilatura in bronzo, essiccatura lenta e a basse temperature, che permette di mantenere le caratteristiche organolettiche degli ingredienti. Inoltre si ottiene un prodotto resistente alla cottura e ricco di gusto, capace di accontentare ogni tipo di palato.

Perché la farina di Fagiolo Nero e Mais
La pasta del Marchesato è gustosa ed appetitosa. Il fagiolo viene considerato nella tradizione un ingrediente povero, ma da sempre fa parte della tradizione gastronomica per il suo buon sapore e il suo valore nutrizionale. Anche il mais da sempre viene utilizzato e scelto proprio perché è sostanzioso, per realizzare i piatti più poveri come la polenta. Insomma la tradizione è ricca di piatti semplici, che utilizza ingredienti che sono stati rivalutati per le loro proprietà oltre che per il loro gusto. Anche il Marchesato ha scelto di utilizzare questi ingredienti per farti portare a tavola una nuova bontà!

A tavola con il Marchesato
Con le penne del Marchesato, si può rivisitare un piatto classico della tradizione italiana: pasta fagioli, patate e cozze. Fai bollire le patate in precedenza, in una padella invece fai sfumare le cozze con del vino bianco. Una volta che la pasta è verso la fine della cottura, aggiungi alla padella delle cozze, con le patate e mescola così da creare una crema vellutata. Aggiungi una spolverata di prezzemolo prima di servire, e gustati questa bontà. Buon appetito!

FAGIOLI NERI E MAIS La Pasta con Fagioli Neri e Mais del MARCHESATO è Gluten free e BIO.

PESO DISPONIBILE 250g