Ricette

Prova le conchigliette con farina di amaranto, teff, quinoa del Marchesato, conditi con l'originale pesto di asparagi, aglio orsino, robiola di capra e fiori di tarassaco. Scopri un piatto dal sapore naturale, dove il gusto delicato, cremoso e dolce della Robiola incontra il sapore intenso del Tarassaco e la croccantezza degli asparagi. Con il Marchesato porti in tavola una ricetta originale e sfiziosa.

Come ogni autunno torna la zucca, prepariamola per condire un buon piatto di pasta al grano saraceno. Questo cereale privo di glutine è ricco di minerali, proteine, vitamine e fibra. Dal sapore inconfondibile, è indicato per rigenerarsi o nella dieta degli sportivi. Ottimo da abbinare con il sapore delicato della zucca. Ecco, infatti, una squisita ricetta con zucca, ricotta di pecora e cavolo. Piatto dal sapore avvolgente, ideale per affrontare le prime sere autunnali.

Questa è la ricetta che cerchi se vuoi assaporare un gustoso primo piatto gluten free. L’avena è un alimento che dona energia e benessere. In abbinamento con i piselli e il formaggio stagionato rappresenta un piatto completo e bilanciato, perfetto per una pausa pranzo ricca che non appesantisce.

Un buon piatto di penne di lenticchie rosse è l'ideale per riscaldare una cena tra amici. Le lenticchie rosse sono legumi ricchi di proteine vegetali, ideali per chi ha bisogno di un buon apporto di questo nutriente, come i bambini e gli sportivi. Le lenticchie rosse hanno un sapore delicato che si abbina perfettamente a tutti i tuoi ingredienti preferiti. Prova questa ricetta con gorgonzola e aceto balsamico, un piatto dal sapore esplosivo, perfetto per incantare i tuoi ospiti a cena.

Questa ricetta è perfetta per stupire i tuoi ospiti. In un bel mix di ingredienti le casarecce alla canapa del Marchesato trovano l’accompagnamento perfetto. La pasta alla canapa è naturalmente priva di glutine ed è ricca di fibre, ideale per sostituire la pasta tradizionale quando si ha voglia di mangiare un buon primo piatto.

La cacio e pepe può diventare speciale se arricchita da saporita crema all’aglio. Per questa ricetta utilizziamo i maccheroncini multilegumi del Marchesato. L’abbinamento è perfetto, saporito, ricco e gustoso. Un piatto così cremoso da far venire l’acquolina in bocca. La pasta multilegumi è un concentrato di proteine vegetali perfette per chi fa sport, ecco la ricetta per un pranzo facile da preparare.

La pasta alla farina di riso integrale gluten free è perfetta per chi non vuole rinunciare ad un buon primo piatto senza appesantirsi troppo. Le casarecce sono un formato di pasta che ben si presta a condimenti ricchi e cremosi. La loro forma nasce appositamente per legarsi al sugo e regalare un’esplosione di gusto ad ogni assaggio.