500 g

Farina BIOLOGICA di RISO INTEGRALE - Le Bontà del Marchesato


Farina BIOLOGICA di RISO INTEGRALE



SENZA GLUTINE



La farina di riso integrale è naturalmente gluten free: il suo impiego più naturale è in sostituzione della farina di grano nella realizzazione di molte ricette per venire incontro alle esigenze alimentari di chi non vuole o non può mangiare piatti contenenti glutine. Si tratta di un ingrediente che non dovrebbe mai mancare in dispensa perché trova impiego in molteplici ricette. Puoi preparare prodotti da forno, impanature o usarla come addensante per vellutate, zuppe e mousse. Provala anche per fare la besciamella, resterai sorpreso dal sapore delizioso che donerà a questa preparazione.

Il buono della farina di Riso Integrale
La farina biologica di riso integrale del Marchesato è perfetta per chi cerca un ingrediente dal sapore rustico e pieno. Il suo sentore quasi tostato dà corpo alle preparazioni. Si può utilizzare per realizzare ricette dolci e salate. L’assenza di glutine fa sì che si possano creare impasti compatti. La “parte integrale” della farina di riso, nella preparazione degli impasti, aiuta a trattenere l’acqua, rendendone più facile la preparazione rispetto al prodotto raffinato. La farina di riso si può utilizzare anche in combinazione ad altre farine. Si usa inserire la farina di riso tutte le volte che si desidera ottenere un impasto più leggero.

Le proprietà nutritive della farina di Riso Integrale
La farina di riso integrale ha un elevato contenuto di fibre, vitamine e contiene una maggior quantità di proteine, anche se minima.

Consigli a tavola
La farina di riso integrale si può utilizzare per realizzare dei semolini senza glutine, capaci di conquistare grandi e piccini. Trova impiego anche nella realizzazione di gnocchi e pasta fresca da condire come più si desidera: il suo sapore rustico esalterà il gusto di ogni ingrediente. La farina di riso del Marchesato si può utilizzare per realizzare dolci, torte, biscotti e muffins, ma anche per prodotti da forno salati come pane, crackers e focacce. Grazie alla sua capacità di addensare gli impasti si usa per preparare zuppe e vellutate, oltre che per ottenere impanature speciali e pastelle golose. Per un uso insolito consigliamo di impiegarla nella preparazione dei dessert al cucchiaio, come creme e mousse. Vuoi sorprendere i tuoi ospiti? Prova a realizzare un plum-cake salato: il risultato sarà stupefacente!

FARINA RISO INTEGRALE

Ingredienti: farina riso integrale*. Può contenere tracce di soia. Confezionato in atmosfera protettiva. Conservare in ambiente fresco ed asciutto.
*Ingredienti da agricoltura biologica.

Scheda tecnica

Energia
1579 kJ/373 kcal
Grassi
2.9 g
di cui acidi grassi saturi
0.5 g
Carboidrati
77 g
di cui zuccheri
0.8 g
Fibre
3.5 g
Proteine
7.9 g
Sale
0.02 g