POLENTA BIANCA BIOLOGICA

Il buono della Polenta Bianca
La polenta è un prodotto naturalmente privo di glutine che piace davvero a tutti! Non a caso fa parte della nostra tradizione culinaria e alimentare. La polenta bianca è un prodotto particolare, forse meno conosciuto, ma assolutamente da provare. Ha tutte le caratteristiche della classica polenta gialla, ma un gusto più delicato, che consente di sperimentare nuovi abbinamenti con pietanze che necessitano di un accompagnamento leggero e poco invadente. La polenta bianca, giustappunto, è la polenta tipica per accompagnare i piatti di pesce.

Le proprietà nutritive della Polenta Bianca
Un aspetto davvero importante della polenta è che sazia, quindi con una porzione modesta si è più che pienamente soddisfatti.

Consigli a tavola
Anche se è conosciuta come cibo dei poveri, la polenta si è guadagnata il posto d’onore tra i piatti da preparare nelle occasioni conviviali e quando si vuole gustare un confort food corroborante e gustoso. Questo è dovuto al fatto che ormai ovunque la polenta non si gusta più da sola ma accompagnata da qualche pietanza sfiziosa. La polenta bianca trova il sodalizio perfetto con i piatti di pesce: una buona zuppetta, un sughetto con i moscardini o merluzzo in umido. Anche i funghi porcini sono perfetti con la polenta bianca, preparali trifolati e gustati un piatto dal gusto sorprendente e davvero facilissimo da preparare. Con la polenta bianca ci stanno bene anche i latticini, prova a realizzare una fonduta o il classico sugo ai quattro formaggi. Se non riesci a rinunciare alla carne gusta la polenta bianca con la salsiccia saltata in padella, mentre se invece preferisci un menù vegetariano o vegano accompagna la polenta bianca del Marchesato con un sugo di verdure miste. Con il Marchesato potrai soddisfare tutte le tue esigenze alimentari.